Om te vieren dat we een jaar lang impact hebben gecreëerd en allerlei helden en leiders hebben begeleid in hun duurzame transitie, was het tijd voor een beetje team quality time. Dit jaar besloten we een aantal urban farming initiatieven in het westen van Amsterdam te bezoeken. Met de toenemende verstedelijking, de snelle maatschappij en de toenemende druk op het voedselsysteem (#stikstofcrisis) kan lid worden van een stadsboerderij precies zijn wat je nodig hebt. Je handen in de grond steken helpt je te ontstressen en weer in contact te komen met wat je eigenlijk eet. Op grotere schaal kunnen stadslandbouw en andere duurzame landbouwinitiatieven bijdragen aan de manier waarop we eten en de stress verminderen die ons voedselsysteem veroorzaakt op het milieu en de biodiversiteit.
Maar het beste deel, althans voor ons team: we konden werken met ons geestesdier, en ons op één na beste geestesdier. Biologische landbouw is een evenwichtige landbouwmethode waarbij de natuur de oplossingen biedt voor problemen die door de natuur worden veroorzaakt, in plaats van de natuur te bestrijden met pesticiden, fungiciden, herbiciden en andere chemicaliën en praktijken. Een van de problemen bij het verbouwen van voedsel zijn slakken, en op het menu van onze geliefde egel staan slakken als een heerlijke traktatie. Bij de Boterbloem hadden we het geluk erbij te zijn toen twee van deze slakkeneters werden vrijgelaten. Deze twee egels, Sara en Spinvis genaamd, zijn geadopteerd uit het dierenasiel en kregen een nieuw huisje en territorium op het bedrijfsterrein.
Ook kippen kunnen nuttige functies vervullen als ze in harmonie met de rest van uw landbouwsysteem worden ingezet. Onder fruitbomen eten ze onkruid, insecten, gevallen fruit en bladeren. Ze voorkomen zelfs dat u af en toe tijd aan de grasmaaier moet besteden om het gras te maaien. En, in ruil? Niets, je krijgt gratis eieren. Je zou je bijna gaan afvragen waarom we ze opsluiten in een kooi.
Om volledig te kunnen vertrouwen op duurzame landbouw, moeten wij als consumenten onze manier van eten veranderen, en waar we ons voedsel vandaan halen. Begin met het verbouwen van voedsel in je tuin, of kijk naar gemeenschapsgerichte landbouwinitiatieven in je omgeving. En koop ook zoveel mogelijk voedsel bij de boer zelf, zodat de boer ook echt het geld krijgt dat hij verdient voor de producten die hij maakt. Want uiteindelijk is de boer het slachtoffer van de voedselindustrie waarin hij moet opereren, en niet alleen het slachtoffer van overheidsvoorschriften.
