De uitdaging
Myzel Organics is de eerste producent van paddenstoelenpoeder ter wereld met net-zero uitstoot. Zij geloven dat het benutten van de kracht van paddenstoelen het menselijk welzijn verbeterd. De paddenstoelen van Myzel kunnen talrijke gezondheidsvoordelen opleveren voor de consument, zoals het verminderen van stress, het ondersteunen van de spijsvertering en het reguleren van hormonen.
Het champignonpoeder van Myzel wordt geproduceerd in Ontario, Canada. Myzel wilde de milieu-impact van de productie van het paddenstoelenpoeder weten.
De aanpak
Hedgehog Company heeft een LCA-rapport gemaakt om Myzel te helpen de impact van hotspots in hun productieproces te herkennen. Dit is de eerste stap in het minimaliseren van de ecologische voetafdruk.
De resultaten
Dankzij het LCA-rapport kreeg Myzel inzicht in hun impact tijdens het hele productieproces. We ontdekten dat de impact van het energieverbruik van de fabriek laag is, omdat Myzel het grootste deel van zijn elektriciteit opwekt via zonnepanelen die op het dak zijn geïnstalleerd.
De grootste bijdrage aan de milieu voetafdruk ligt bij de inkoop van grondstoffen en het transport. Myzel kan zijn impact effectief verminderen door deze hotspots aan te pakken.
Bovendien maakt de LCA het voor Myzel eenvoudiger om over duurzaamheid te communiceren naar hun klanten en investeerders.
